本網(wǎng)訊  仲夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)“黃鱔養(yǎng)殖第一村”——石牌鎮(zhèn)保湖村，只見一排排鋪滿水草的網(wǎng)箱，漂浮在水面上；一方方布滿網(wǎng)箱的魚池，連綿數(shù)里，鋪展別具一格的田園鄉(xiāng)村美麗畫卷。

　　村民汪結(jié)琴一邊劃著小船給剛剛投養(yǎng)不久的鱔苗喂食，一邊高興地介紹說：“我家共有1000多口網(wǎng)箱，這兩年的行情都非常好，每年的總收入都能超過100萬元。今年我們又瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，將從外地購(gòu)買的鱔苗投進(jìn)了網(wǎng)箱，一般是每個(gè)星期投喂5次，幼苗一般在次年立冬后成熟，喂養(yǎng)的時(shí)間雖然比較長(zhǎng)，收益卻不錯(cuò)。”

　　石牌鎮(zhèn)保湖村與望江縣高士鎮(zhèn)毗鄰，背靠皖河，水系活躍，氣候和土壤俱佳，非常適宜養(yǎng)殖黃鱔。“我們村內(nèi)現(xiàn)有黃鱔養(yǎng)殖戶35戶，養(yǎng)殖面積超過1000畝，投放量在48000箱左右。村里為了發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)，整合陳家墩自然村莊閑置的坑塘水面60余畝，今年也開始發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)鱔產(chǎn)業(yè)，目前池塘塘口整治工作已全部結(jié)束?！痹摯妩h支部書記汪祝燕介紹說。

　　黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩、味美刺少、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值，所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血等功效，能降低和調(diào)節(jié)血糖，因此被譽(yù)為“軟黃金”。

　　正是看中了黃鱔養(yǎng)殖具有較大的商機(jī)，早在2011年，保湖村村民汪結(jié)春就帶頭進(jìn)行養(yǎng)殖?！捌鋵?shí)，黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)歷了一波三折。一開始，我們采用稻田埋網(wǎng)法養(yǎng)殖黃鱔，需要?jiǎng)诹Χ?，魚病也不好防，產(chǎn)量根本上不來，遭遇了巨大的壓力”，汪結(jié)春回憶說，“我當(dāng)時(shí)就賠了不少錢，虧得只掉眼淚啊！”

　　之后，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，汪結(jié)春終于摸索出能大幅度增產(chǎn)的“網(wǎng)箱吊養(yǎng)法”，養(yǎng)殖效果非常明顯，黃鱔的產(chǎn)量增長(zhǎng)了接近兩倍?！梆B(yǎng)黃鱔活并不重，但是個(gè)技術(shù)活?！蓖艚Y(jié)春說，黃鱔投苗時(shí)對(duì)氣溫、水溫有嚴(yán)格要求?！?月份前后，水溫達(dá)到28度左右就可以投苗，只要在一周內(nèi)不死，保準(zhǔn)會(huì)有個(gè)好收成。如果投苗后次日天氣突變，魚苗就會(huì)死掉一大半?！比缃裨诒：?，黃鱔養(yǎng)殖戶家家都非常關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，以更準(zhǔn)確掌握天氣信息。“今年，沒聽說哪家有死苗現(xiàn)象，十有八九是個(gè)豐產(chǎn)年?！蓖艚Y(jié)春笑著說。

　　產(chǎn)量上來之后，銷售又成了棘手的難題，為了使保湖黃鱔走得更遠(yuǎn)，汪結(jié)春牽頭成立了懷寧縣保湖水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，先后吸引8個(gè)養(yǎng)殖大戶加入，并通過土地流轉(zhuǎn)方式，與鄰村進(jìn)行協(xié)商，擴(kuò)大黃鱔養(yǎng)殖面積。目前，該合作社“網(wǎng)箱養(yǎng)鱔”超過200畝，成品黃鱔源源不斷地銷往上海、南京、杭州、無錫、合肥等地，每年總銷量達(dá)30多萬斤，每公斤售價(jià)一般為70元，旺季可達(dá)到每公斤80元，年銷售額突破1000萬元。

　　為了將這一“軟黃金”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，懷寧縣石牌鎮(zhèn)對(duì)村民養(yǎng)殖場(chǎng)地、用水、用電、排灌等方面進(jìn)行協(xié)調(diào)，讓村民安心籌建養(yǎng)殖場(chǎng)所；在技術(shù)方面，水產(chǎn)技術(shù)推廣站的技術(shù)人員，走進(jìn)田間、深入養(yǎng)殖水塘，和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶一起攻關(guān)，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的問題。

　　“鄉(xiāng)村振興離不開本地產(chǎn)業(yè)的振興，作為村民致富之路的切入點(diǎn)，我們將加大馬力，集中精力，加強(qiáng)地區(qū)合作，融入科技動(dòng)力，爭(zhēng)取項(xiàng)目扶持，將本地的資源優(yōu)勢(shì)與特色產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，使‘網(wǎng)箱養(yǎng)鱔’成為真正的‘軟黃金’產(chǎn)業(yè)，使‘黃鱔養(yǎng)殖第一村’的品牌越來越響亮！”石牌鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)周陽海表示。 （通訊員 錢續(xù)坤 汪新苗）