【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)·端午】小市鎮(zhèn)中心學(xué)校開展“學(xué)做粑葉粑”勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)

本網(wǎng)訊 端午前夕,小市鎮(zhèn)中心學(xué)校緊扣市級(jí)課題《家校社協(xié)同推進(jìn)地方特色文化融入勞動(dòng)教育的實(shí)踐研究》,組織學(xué)生開展了一場(chǎng)浸潤(rùn)式的懷寧傳統(tǒng)美食制作實(shí)踐,讓民俗文化在勞動(dòng)中煥發(fā)新生。
活動(dòng)前,學(xué)生們精心采選大片翠綠桐葉送至食堂。在老師指導(dǎo)下,大家將葉片剪裁成規(guī)整圓形并仔細(xì)清洗?!扒嗤┤~又稱粑葉,其獨(dú)特清香既能提味,又具保鮮功效。”丁老師現(xiàn)場(chǎng)講解道。和面環(huán)節(jié)熱火朝天,食堂阿姨示范要領(lǐng)后,孩子們紛紛挽袖上陣,面粉在稚嫩小手中逐漸成型。待面團(tuán)發(fā)酵完成,學(xué)生們學(xué)習(xí)傳統(tǒng)包制手法,將勻稱面團(tuán)置于粑葉整理成形。蒸制環(huán)節(jié)香氣四溢,隨著蒸籠熱氣升騰,清甜麥香與桐葉清香彌漫整個(gè)食堂。
十五分鐘后,金黃誘人的粑葉粑新鮮出鍋。孩子們捧著勞動(dòng)成果,有的迫不及待品嘗,有的小心收好準(zhǔn)備帶回家分享。“原來小小粑葉粑要這么多工序!”孩子們?nèi)杠S不已。學(xué)校黨支部書記、校長(zhǎng)謝長(zhǎng)春表示:“本次學(xué)做粑葉粑活動(dòng)既錘煉勞動(dòng)技能,更深化了傳統(tǒng)美食文化認(rèn)知,今后我們會(huì)繼續(xù)開展更多寓教于樂的傳統(tǒng)文化體驗(yàn)活動(dòng)?!?/p>
沾滿面粉的小手,映照著純真笑容。這堂飄著清香的勞動(dòng)課,正將傳統(tǒng)文化的種子悄然播進(jìn)童心。(通訊員 桂曼娜)





